Bakso is in Indonesië net zo populair als nasi in Nederland. In ieder geval is het in steden als Semarang, Yogya, Solo en Surabaya ontzettend lastig om geen baksostalletje tegen te komen. Die stalletjes kunnen stationair zijn; ze lijken dan op een Hollandse marktkraam. De eters komen naar de stal en zitten op een lange bank onder het zeil, beschut tegen de zon. Het kunnen ook karretjes zijn die hun vaste dagelijkse route hebben door de wijken en dorpen. Bakso is meestal verkrijgbaar van de late ochtend tot laat in de nacht.

Meer informatie: www.indonesia-ok.com