Een zonnefornuis is een apparaat dat de energie van direct zonlicht gebruikt om voedsel te verwarmen, te koken of te pasteuriseren. Veel zonnefornuizen die momenteel in gebruik zijn, zijn relatief goedkoop en eenvoudig, hoewel sommige net zo krachtig of duur zijn als traditionele fornuizen. Geavanceerde, grootschalige zonnefornuizen kunnen zelfs voor honderden mensen koken. Omdat ze geen brandstof gebruiken en niets kosten in gebruik, promoten veel non-profitorganisaties wereldwijd hun gebruik om brandstofkosten en luchtvervuiling te verminderen en ontbossing en verwoestijning tegen te gaan.

In de oudheid werd aangenomen dat zonne-energie werd gebruikt door beschavingen zoals de Grieken, Romeinen en Chinezen, hoewel niet voor koken.

De eerste academische beschrijving van de principes van een zonnefornuis werd gegeven door de Zwitserse geoloog, meteoroloog, natuurkundige en Alpenontdekker Horace-Bénédict de Saussure in 1767. Het principe van koken met zonlicht werd verder ontwikkeld in het Franse Vreemdelingenlegioen in de jaren 1870.

Meer informatie: en.wikipedia.org