Haagse bluf is een nagerecht. Een Nederlands nagerecht. Haagse bluf bestaat uit eiwit, bessensap en suiker.

De naam Haagse bluf is een verwijzing naar de “air” die de inwoners van Den Haag zouden hebben. Het nagerecht Haagse bluf lijkt namelijk heel wat, maar in feite is het grotendeels lucht.

Ingrediënten

3 eiwitten

250 ml bessensap

100 gram suiker

snufje zout

Bereidingswijze

Klop de eiwitten met het snufje zout en de suiker.

Klop de bessensap erdoorheen tot de eiwitten helemaal stijf zijn.

Serveer direct.

Meer informatie: www.bakkenderwijs.nl