Akebia quinata (schijnaugurk), is een van de soorten Akebia die in Nederland kan groeien.

Het is een bladverliezende houtachtige slingerplant, die bijzonder goed als klim heester voor een pergola, loggia of latten rooster kan worden gebruikt. De plant kan vrij groot worden (tot 12 meter hoog) en heeft daarom een stevige steun nodig. In zachte winters is de plant zelfs half groenblijvend. Door koud weer krijgt het blad een mooie, paarse gloed.

Als de zomer zonnig, langdurig en flink warm is, worden de bloemen gevolgd door worst vormige vruchten, die een purper blauwe kleur hebben. Die worden 5 tot 10 cm groot en zijn eetbaar, maar niet erg lekker. Soms wordt wat citroensap toegevoegd om de smaak te verbeteren.

De kern van eetbare, witte pulp bevat honderden zwarte zaden. Wel jammer, in ons klimaat komen de vruchten zelden tot volle wasdom. Van de gedroogde jonge bladeren kan thee worden gezet.

Meer informatie: vandollumsvoedselartikelen.blogspot.com