Zwarte koffie is een eenvoudige combinatie van gekookt water en een eetlepel koffie, zonder toevoeging van melk, suiker of honing. Voor mensen met lactose-intolerantie is zwarte koffie ideaal, omdat er geen melk aan te pas komt. Deze drank bevat veel cafeïne, dus het is belangrijk om het met mate te consumeren om de mogelijke schadelijke effecten van cafeïne op de gezondheid te vermijden.

Koffie is van nature rijk aan vitamine B-2, B-3, magnesium, kalium en verschillende fenolische verbindingen. Omdat zwarte koffie vrij is van melk en suiker, bevat het 0% vet, koolhydraten of eiwitten. Een kop zwarte koffie is ook een goede bron van andere micronutriënten zoals mangaan, natrium, riboflavine en niacine. De voordelen van zwarte koffie voor een workout komen voort uit het cafeïnegehalte, dat helpt om alerter te worden en de prestaties te verbeteren. Dit is waarschijnlijk de reden waarom de meeste mensen koffie drinken. Afhankelijk van het type zwarte koffie (van filterkoffie tot espresso) kan een kopje van 100 ml tussen de 64 mg en 300 mg cafeïne bevatten. Tot slot is koffie van nature rijk aan antioxidanten, waaronder melanoïdinen.

Meer informatie: pharmeasy.in