Iedereen kan met de vijf basissmaken zoet, zuur, zout, bitter en umami een wereld induiken van eindeloze combinaties en ontdekkingen. Smaak is iets waar we vanaf het begin van ons bestaan al mee bezig zijn; bitter vertelde ons dat iets giftig was, evenals de smaak zuur. Zoet kregen we al mee via de moedermelk en lusten we daarom (bijna) allemaal, en zout en umami zorgen al decennialang voor die extra kick. Ga je aan de slag met het combineren van deze smaken, dan zul je er al snel achter komen dat niets te gek is.

Meer informatie: www.euroma.nl