De Wit-Russische keuken is sterk beïnvloed door het Sovjet verleden. Invloeden vanuit Litouwen en Polen zie je voornamelijk terug in het eten maar ook traditionele Russische gerechten kun je hier vinden. De basis van de gerechten wordt gevormd door aardappels. Dikwijls vergezeld met een stukje vlees (meestal varken) en champignons.

Daarnaast vind je, net als in de meeste Oost-Europese en Russisch georiënteerde keukens, ook dumplings op de menukaart. Kolduny heeft meestal als basis aardappel en er zijn zowel soorten gevuld met vlees als alleen met groenten.

Meer informatie: www.aroundtheglobe.nl