Amanieten (Amanita) vormen een geslacht van schimmels behorend tot de familie Amanitaceae.

De amanieten hebben onderaan de steel een knol omgeven door een schede of beurs, en net onder de hoed een manchet of annulus. Op de hoed zijn meestal schubben terug te vinden, restanten van het omhulsel of velum universale dat de jonge paddenstoel omgeeft.

De plaatjes zitten los van de steel en zijn steeds wit.

Nogal wat amanieten zijn giftig, onder meer door de aanwezigheid van alfa-amanitine. Enkele zijn dodelijk giftig voor de mens.

Meer informatie: nl.wikipedia.org