Kumquat is de aanduiding voor bepaalde plantensoorten uit het geslacht Citrus. De plant heeft witte bloemen en kan zo'n 4 meter hoog worden. Om goed tot bloei te komen heeft de plant een temperatuur nodig van 25 tot 38 °C. De plant kan 's winters echter een temperatuur van -10 °C doorstaan. De plant produceert een langwerpige sinaasappelachtige vrucht van zo'n 4 cm lang. Deze wordt met schil en al gegeten. De schil heeft een zoete smaak terwijl het vruchtvlees zuur smaakt. De vrucht is rijk aan vitamine C en kalium.

Meer informatie: nl.wikipedia.org