Cornflakes is een soep dat traditioneel bestond uit tarwe, havermout, maismeel, suiker en vitamines, verwerkt als flinterdunne platte koeken en door de arts Harvey Kellogg op de markt werd gebracht.

Cornflakes worden meestal gegeten bij het ontbijt onder toevoeging van koude of opgewarmde melk en desgewenst honing, suiker of andere bestanddelen. Het gerecht vindt zijn oorsprong in Noord-Amerika. Het woord corn betekent mais in het Amerikaans-Engels.

Cornflakes worden gemaakt door de drie hoofdingrediënten (gekookte mais, suiker en vitamines) en eventuele andere ingrediënten samen te voegen en daar een deeg van te bereiden.

Meer informatie: nl.wikipedia.org