De kalkoen zoals wij die kennen is de gedomesticeerde versie van een kipachtige vogel uit Noord- en Centraal-Amerika. Kort nadat Columbus Amerika ontdekt had, maakten de kolonisten kennis met het dier als delicatesse. Ze brachten het mee naar Europa, waar het op de adellijke eettafels belandde. Toen de Europeanen vervolgens Azië gingen verkennen, volgden hun exotische delicatessen al snel, en zo maakten ook onder meer Cambodja en Maleisië kennis met deze uit de kluiten gewassen kip. Die wereldreis vinden we terug in flink wat benamingen voor de kalkoen.

Meer informatie: vrttaal.net