Een pizza is een plat brood gemaakt van eenvoudig gistdeeg uit de Italiaanse keuken dat voor het bakken op smaak wordt gebracht. De huidige internationaal populaire versie met tomatensaus en kaas als basis is waarschijnlijk ontstaan in Napels.

In 2017 werd de Napolitaanse kunst van het pizza maken (Art of Napolitan 'Pizzaiuolo') toegevoegd aan de UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid. Naast spaghetti is pizza nu het bekendste Italiaanse nationale gerecht en wordt het over de hele wereld geserveerd.

De pizza zoals we die nu kennen, is uitgevonden door de Italianen.

Meer informatie: de.wikipedia.org