Kleine dikke Russische ontbijtpannenkoekjes op basis van kaas, die je eet met jam of fruit en zure room. Denk: cheese cake, maar dan mini en warm, als ontbijt. Prima thuis na te maken, zelfs op 3 manieren. Voor de kaas kun je het beste een Russische kaassoort gebruiken. Mocht je een Russische of Poolse winkel in de buurt hebben, probeer dan vooral twarog te scoren, liefst in de vette variant (8%), want daar worden sirniki echt het allerlekkerst mee.

Meer informatie: www.kokenmetkarin.nl