Agave tequilana (ook wel 'blauwe agave' genoemd) is een agave met blauwgrijze bladeren. De plant wordt in de Mexicaanse staat Jalisco gekweekt voor de verwerking in de alcoholische drank Tequila.

De plant gedijt het best op zandgronden boven de 1.500 meter boven zeeniveau. Als de plant een jaar oud is worden de scheuten verwijderd waardoor het hart van de plant groter kan groeien. Wanneer de plant zeven jaar oud is, worden de scheuten nogmaals gekapt.

Het binnenste hart dat overblijft van de plant wordt gekookt om er het zoete sap uit te winnen. Die stroop wordt vervolgens vergist en tot tequila verwerkt.

Meer informatie: nl.wikipedia.org