Cupuaçu is een vrucht die in het Westen nog niet zo bekend is, maar in Zuid-Amerika al eeuwenlang een belangrijk onderdeel van de voeding is. Deze vrucht, met zijn unieke en exotische smaak, wordt voornamelijk verbouwd in Colombia, Peru en het noorden van Brazilië. Cupuaçu is een boom die van nature voorkomt in tropische regenwouden en wordt beschouwd als een soort nationaal trots in de Braziliaanse Amazone-regio.

De wetenschappelijke naam van cupuaçu, Theobroma grandifolium, geeft aan dat het verwant is aan cacao (Theobroma cacao). Beide soorten zijn typisch voor het Amazonegebied en behoren tot de Sterculiaceae-familie. Cupuaçu staat bekend om zijn voedzame eigenschappen en wordt vaak gebruikt in verschillende voedingsmiddelen en cosmetische producten vanwege de rijke voedingsstoffen die het bevat.

De vrucht heeft een dikke schil en een romige pulp die vaak wordt verwerkt in sappen, desserts en andere lekkernijen. Het is een ware superfood die steeds meer aandacht krijgt vanwege de gezondheidsvoordelen die het biedt, zoals antioxidanten en essentiële vetzuren.

Meer informatie: m.my-personaltrainer.it