Oorspronkelijk worden broodachtige vlaaien van spelt met wat zout als ientaculum (ontbijt) gegeten, bij de welstellenden ook eieren, kaas en honing. Daarbij dronk men melk en at men fruit. Er werd ook graag moretum, een soort kruidenkwark, gegeten bij het brood.

Naast water, was er Mulsum, een mengsel van wijn en honing, meestal verdund met water. Je had rode en witte wijn uit verschillende streken, die vervoerd werd met amforen. Er was ook een voorloper van glühwein, conditum paradoxum, een mengsel van wijn, honing, peper, laurier, daddels, mastiek en saffraan, die eventueel warm werd opgediend.

Meer informatie: nl.wikipedia.org