Wat is een veelvoorkomend ingrediënt in smoothies?

Een smoothie is een drankje dat wordt gemaakt door ingrediënten te pureren in een blender. Meestal heeft een smoothie een vloeibare basis zoals vruchtensap, melk, yoghurt of ijs. Daarnaast kunnen er andere ingrediënten worden toegevoegd, zoals fruit, groenten, plantaardige melk, gemalen ijs, eiwitpoeder of voedingssupplementen.

In de jaren '60 begonnen gezondheidswinkels aan de westkust van de Verenigde Staten smoothies te verkopen dankzij de uitvinding van de elektrische blender. De term 'smoothie' werd in de jaren '80 populair in recepten en handelsmerken. Steve Kuhnau, die in de jaren '60 als frisdrankverkoper werkte, begon te experimenteren met smoothies. Voor Kuhnau, die lactose-intolerant was, waren smoothies een alternatief om zijn eigen creaties te proeven met unieke mengsels van vruchtensappen, groenten, eiwitpoeder en vitamines.