Een koelkast is een essentieel huishoudelijk apparaat dat is ontworpen om voedsel te bewaren door een lage temperatuur te handhaven. Dit vertraagt de groei van bacteriën en voorkomt bederf. Dankzij deze koelingsmethode kunnen bederfelijke producten zoals zuivel, vlees en verse producten langer worden bewaard. De ontwikkeling van de koelkast heeft de opslag en consumptie van voedsel getransformeerd, waardoor het mogelijk is om voedsel langer vers te houden. Vroege koelkasten gebruikten ijsblokken om het interieur te koelen, maar moderne versies maken gebruik van geavanceerde koeltechnologie. Dit apparaat is wereldwijd een vaste waarde in huishoudens geworden, biedt gemak en efficiëntie in voedselbehoud en vermindert voedselverspilling aanzienlijk.