Een botermes is een klein, stomp mes dat speciaal is ontworpen voor het smeren van boter en andere zachte smeersels op brood of toast. De afgeronde punt en de botte rand maken het ideaal voor dit doel, omdat het een soepele applicatie mogelijk maakt zonder het brood te scheuren. In tegenstelling tot scherpe messen is het botermes niet bedoeld om te snijden; het vervult een specifieke rol in eetgelegenheden. Botermessen worden vaak bij broodborden geplaatst in formele tafelschikkingen, wat hun belang in de westerse culinaire tradities benadrukt. Door de jaren heen is het ontwerp van het botermes geëvolueerd, met sommige exemplaren die decoratieve handvatten of unieke vormen hebben, maar het fundamentele doel blijft onveranderd. De aanwezigheid van een botermes aan tafel voegt een vleugje elegantie en functionaliteit toe aan maaltijden.