Wat plant men rond wijngaarden, met het doel ziektes op te sporen voordat die de druiven aantasten?

De rozenstruik werkt als een alarm voor de wijnboer. Een wijngaard is namelijk nogal gevoelig voor schimmels en ziektes die de druivenstok, de bladeren en de druiven zelf aan kunnen tasten. Maar een rozenstruik is ook gevoelig voor die schimmels die de druif te lijf kunnen gaan. Dus zodra een wijnboer ziet dat de roos ziek is, kan hij of zij direct beginnen met het bestrijden van de schimmel voordat de druivenstokken eraan gaan.