Watermeloen is officieel een groente, en behoort net als de pompoen, de augurk en de courgette, tot de komkommerachtigen. Oorspronkelijk komt de watermeloen uit Zuid-Afrika, maar de grootste teelt vindt al eeuwen plaats in China. Pas in de jaren vijftig kwamen de eerste watermeloenen naar Nederland. De vrucht staat bekend om zijn vochtige en zoete vruchtvlees met pitten. Het vruchtvlees is meestal rood, maar kan ook wit, roze, geel of oranje van kleur zijn. Rijpe watermeloenen wegen gemiddeld 2,5 kilogram en bestaan voor 95% uit water. Daarnaast is watermeloen rijk aan verschillende vitamines, vezels, ijzer en kalium.

Meer informatie: mijnkeukentuintje.nl