Sloe gin is een vruchtenlikeur die is verkregen door sleedoornbessen (ook sleepruimen genoemd) te macereren in gin en eventueel sleepruimensap toe te voegen. "Sloe" is een Engelse naam voor de sleedoorn (Prunus spinosa). Aan de likeur mogen natuurlijke aromastoffen toegevoegd worden.

Een vruchtenlikeur is een likeur gebaseerd op vruchten.

Een vaak gebruikte vrucht is sinaasappel, maar er zijn ook veel andere vruchten die geschikt zijn om in likeur verwerkt te worden. Ze kenmerken zich door een hoog suikergehalte en een meestal ook aanzienlijk alcoholgehalte: voor alle likeuren geldt een minimum alcoholgehalte van 15 procent en een minimale hoeveelheid suiker van 100 gram per liter. De kleur van de verwerkte vrucht wordt ook vaak benadrukt door een kleurtoevoeging.

Het alcoholgehalte van sloe gin bedraagt ten minste 25 vol %.

Meer informatie: nl.wikipedia.org