Drakenfruit wordt ook wel pitaja of drakenvrucht genoemd. Het is eigenlijk een cactusvrucht. Drakenfruit heeft geen stekels, maar een geschubde schil. Vandaar de naam drakenfruit.

Het aromatische vruchtvlees van de witte zoete drakenvrucht zit vol eetbare kleine zwarte pitjes en doet denken aan kiwi. Je kunt drakenfruit steeds vaker in de supermarkt kopen. Je kunt drakenfruit het beste in de koelkast bewaren.

Meer informatie: www.veggipedia.nl