Een vergiet is een keukenhulpmiddel dat wordt gebruikt om voedsel zoals pasta af te gieten of groenten te spoelen. Door de gaatjes in het vergiet kan vloeistof weglopen terwijl de vaste stoffen binnenin blijven. Het wordt ook wel een pastazeef of keukenzeef genoemd.

Traditioneel worden vergieten gemaakt van licht metaal, zoals aluminium of dun roestvrij staal. Tegenwoordig worden ze ook vervaardigd uit plastic, siliconen, keramiek en geëmailleerd materiaal. Deze materialen bieden verschillende voordelen, zoals duurzaamheid en hittebestendigheid.

De term 'vergiet' is afgeleid van het Latijnse woord 'colum', wat zeef betekent. Vergieten zijn onmisbaar in de keuken voor het efficiënt bereiden van maaltijden, vooral wanneer het gaat om het scheiden van vloeistoffen van vaste stoffen.

Meer informatie: en.wikipedia.org