Een donut (van het Amerikaans-Engelse donut, doughnut, van dough, "deeg", en nut in de oudere betekenis "kleine ronde cake of koekje") is een Amerikaanse/Canadese donut ter grootte van een handpalm, gemaakt van gistdeeg of spons (ook bekend als vetdeeg donut).

De vorm is ofwel een torus (ring vergelijkbaar met een bagel) of - meer zeldzaam - een afgeplatte bal, die vaak chocolade, vla of een andere zoete vulling bevat.

Donuts worden gevormd van een speciaal deeg en gebakken in vet. De gebakken donut wordt bedekt met verschillende glazuren, zoals chocoladeglazuur of gekleurd glazuur (vet-suikermengsel).

De karakteristieke torusvorm ontstond in de 19e eeuw.

Meer informatie: de.wikipedia.org