Een hoge temperatuur is een van de meest typische symptomen van griep en helpt om griep te onderscheiden van een gewone verkoudheid. Bij griep stijgt de koorts vaak plotseling tot 38–40°C en blijft enkele dagen aanhouden. Zo'n snelle stijging wijst meestal op een virusinfectie.

Interessant is dat koorts eigenlijk een beschermingsmechanisme van het lichaam is. Door de hogere temperatuur kunnen virussen zich minder goed vermenigvuldigen en werkt het immuunsysteem efficiënter. Toch kan een te hoge temperatuur gevaarlijk zijn, vooral bij kinderen. Het is daarom belangrijk om koorts alleen te verlagen als deze ongemak veroorzaakt of te hoog wordt.