Hoewel Bacardi zijn oorsprong heeft in Cuba wordt de bekende rum tegenwoordig gemaakt in Puerto Rico en Mexico.

Bacardi werd op 4 februari 1862 in Santiago de Cuba opgericht door de Spaanse zakenman Facundo Bacardí en is al zeven generaties in handen van dezelfde familie.

In 1959, na de Cubaanse revolutie van Fidel Castro, werden de bezittingen van het bedrijf genationaliseerd zonder enige compensatie. Het Edificio Bacardí (Nederlands: Bacardi-gebouw) in Art Deco-stijl, in de Cubaanse hoofdstad Havana, was het hoofdkantoor van het bedrijf.

Sindsdien gebeurt de volledige rumproductie in Puerto Rico en Mexico waar Bacardi al enkele decennia eerder voet aan wal zette.

Het grootste merk rum in Cuba is Havana Club, een bedrijf dat eveneens werd genationaliseerd in 1959. Dranken die gemaakt worden in de voormalige Bacardi-distilleerderij worden verkocht onder de naam Caney. Hoewel het hedendaagse Bacardi niets meer te maken heeft met het land Cuba probeert het om commerciële redenen haar Cubaanse afkomst te benadrukken.

Hoewel Bacardi groot is geworden met rum, heeft het bedrijf nog meer merken in portefeuille waaronder Bacardi Breezer, Martini, Cinzano, Noilly Prat, Grey Goose, Eristoff, Dewar's, William Lawson's, Bombay Sapphire, Otar, Bénédictine. Pittig detail: Barcardi is in de VS eigenaar van de merknaam Havana Club.

Meer informatie: nl.wikipedia.org