Pimm's is een zogenaamde fruit cup, een drankje dat wordt gebruikt als basis voor long drinks door er simpelweg een frisdrank aan toe te voegen. het wordt soms ook als likeur gedronken of als basis voor een punch, dus met fruitsap. Het werd ontwikkeld door James Pimm in 1823 en is sinds 1997 in handen van drankengigant Diageo.

De orginele Pimm's wordt tegenwoordig aangeduid als Pimm's No. 1 Cup want sinds de lancering zijn er verchillende varianten bijgekomen. Het is een donkere drank met een roodachtige tint, gemaakt op basis van gin en op smaaak gebracht met kruiden en citrusvruchten. Als Pimm's Cup Cocktail wordt hij geserveerd met zogenaamde "English-style" limonade, dat wil zeggen bruisende doorzichtige limonade. Eventueel kan ginger ale worden gebruikt. Het geheel kan worden versierd met appel, komkommer, sinaasaappel, citroen, aardei of munt.

Zogenaamde Pimm's Royal Cup wordt gemaakt met champagne of een andere sprankelende witte wijn. Pimm's Winter Cup wordt gemeekt met warm appelsap.

Sinds 1971 is er een Pmm's Bar op het tennistornooi van Wimbledon en elk jaar wordt er zo'n 40.000 liter Pimm's cocktails verkocht. De drank is ook prominent aanwezig op de Chelsea Flower Show, de Henley Royal Regatta en het Glyndebourne Festival Opera.

Meer informatie: en.wikipedia.org