Cupcakes zijn kleine, individuele cakejes die vaak worden bedekt met romig, zoet glazuur of icing. Ze werden populair in de Verenigde Staten in het begin van de 19e eeuw en dankten hun naam aan de oorspronkelijke bakmethode: het afmeten van ingrediënten met kopjes in plaats van gewicht. Cupcakes werden de ideale draagbare traktatie, gemakkelijk te decoreren en individueel te serveren.

In de afgelopen decennia hebben gourmet cupcake-winkels en bakkerijen deze lekkernijen naar een hoger niveau getild door ingewikkelde smaken, decoraties en vullingen te creëren. Cupcakes zijn nu wereldwijd populair en verschijnen op verjaardagsfeestjes, bruiloften, vieringen en zelfs op gastronomische dessertmenu's. Hun handige formaat en eindeloze decoratiemogelijkheden hebben cupcakes tot een geliefd dessert voor alle gelegenheden gemaakt.