Limoncello, een Italiaanse alcoholische drank op basis van citroenen, wordt vooral bereid in het zuiden van Italië, rond de golf van Napels, langs de Amalfikust en op het eiland Capri, maar traditioneel werd limoncello enkel gemaakt met citroenen uit de omgeving van Sorrento.

De limoncello van Sorrento beschikt dan ook over een IGP (Indicazione geografica protetta, in het Nederlands: beschermde geografische aanduiding).

Ook op Sicilië, Sardinië, Malta en zelfs in Frankrijk, Spnje en Californië wordt limoncello gemaakt maar die mag zich niet Liquore di Limone di Sorrento noemen.

Limoncello wordt meestal zeer koud (4 à 5 °C) na de maaltijd als digestief gedronken. Daarnaast wordt het meer en meer in cocktails gebruikt. Zo zijn bijvoorbeeld mixen met prosecco en tonic zeer populair.

Meer informatie: nl.wikipedia.org