Guacamole zelf maken moeilijk? Welnee! Niet alleen is het zo gemaakt, het is ook nog eens heerlijk.

Guacamole komt uit Mexico en is een mix van avocado’s, op smaak gebracht met sjalot, knoflook, koriander, en chilipeper. Het past perfect bij een uitgebreide maaltijd, maar het is ook heel lekker om je tortillachips erin te dippen.

Het allerbelangrijkste is dat je goede avocado’s hebt. Een rijpe avocado voelt een klein beetje zacht aan, dus niet zo hard als steen en ook weer niet te rijp of fijngeknepen. Het is misschien even oefenen, maar al snel leer je het gevoel van een goed rijpe avocado te herkennen.

Meer informatie: www.francescakookt.nl