Planten en de meeste gewervelde dieren zijn in staat om hun eigen vitamine C te maken via verschillende stappen in de lever. Er zit wel veel verschil in de productiecapaciteit. De mens, mensapen, vleerhonden (tropen), cavia's, beenvissen en bepaalde zangvogels vormen daar uitzonderingen op en kunnen zelf geen vitamine C aanmaken. Daarom moeten we het binnenkrijgen via ons voedsel, via aardappelen, groente en fruit. Vitamine C wordt in kleine beetjes uitgeplast. Om gezond te blijven zijn daarom steeds nieuwe vitamines uit voedsel nodig.

Meer informatie: www.apotheek.nl