Selderij is een gecultiveerde plant die behoort tot de soort Apium graveolens in de familie Apiaceae. Het wordt al sinds de oudheid als groente gebruikt. Selderij heeft een lange vezelige stengel die overgaat in bladeren. Selderijzaadpoeder wordt vaak als specerij gebruikt in verschillende gerechten.

De Engelse term 'celery' werd voor het eerst in 1664 door John Evelyn als 'sellery' opgetekend en gedrukt. Het moderne Engelse woord 'celery' is afgeleid van het Franse 'céleri', dat op zijn beurt komt van het Italiaanse 'seleri', de meervoudsvorm van 'selero'. Dit is afkomstig van het Laatlatijnse 'selinon', de latinisering van het Oudgriekse 'σέλινον', geromaniseerd als 'selinon', wat 'selderij' betekent. De vroegst bekende vorm van het woord is het Myceense Griekse 'se-ri-no', geschreven in het Lineair B syllabenschrift.

Meer informatie: en.wikipedia.org