Oorspronkelijk komt de zonnebloem uit de tropische gebieden van Midden- en Zuid-Amerika. De inheemse bevolking wist daar eeuwen geleden al olie uit de zaden te halen. De Spanjaarden brachten de zonnebloem in de 16e eeuw naar Europa, waar de plant aanvankelijk als sierplant werd beschouwd. Een Russische boer ontdekte in de 19e eeuw de zaden opnieuw als bron van olie. Zonnebloemolie wordt in heel veel producten verwerkt, bijvoorbeeld in koekjes, vleesvervangers, sauzen, chips en in frituurvetten en - oliën. Het is een veelzijdige olie die veel van de gezondere onverzadigde vetzuren bevat.

Wereldwijd is zonnebloemolie één van de meest gebruikte oliën.

Meer informatie: mvo.nl