Tomatensaus vormt de basis van de meeste traditionele pizza’s en zorgt voor de herkenbare smaak waar pizza wereldwijd om bekendstaat. Deze saus wordt meestal gemaakt van verse of gepureerde tomaten en op smaak gebracht met kruiden zoals oregano, basilicum en knoflook. Door de saus over het pizzadeeg te verspreiden, ontstaat een smaakvolle ondergrond voor toppings als kaas, vlees en groenten.

De oorsprong van pizza met tomatensaus ligt in Napels, Italië, waar men in de 18e eeuw begon met het toevoegen van tomatensaus aan platbrood. Dit idee verspreidde zich snel en werd een vast onderdeel van de klassieke pizza. Tegenwoordig is tomatensaus niet alleen geliefd vanwege de smaak, maar ook vanwege de voedingswaarde: tomaten bevatten veel antioxidanten en vitamines. Zo draagt tomatensaus bij aan zowel de smaak als de gezondheid van pizza.