Een koelkast, vaak simpelweg 'frigo' genoemd, is een apparaat dat zowel in huishoudens als commercieel wordt gebruikt om voedsel koel te houden. Het bestaat uit een thermisch geïsoleerd compartiment en een warmtepomp die warmte van binnen naar buiten verplaatst, waardoor de binnenkant koeler blijft dan de omgevingstemperatuur. Dit proces is cruciaal voor het bewaren van voedsel, omdat het de groei van bacteriën vertraagt en zo bederf tegengaat. Een koelkast houdt de temperatuur net boven het vriespunt van water.

Koel- en vriescombinaties zijn al decennia lang een standaard in zowel huishoudens als de industrie. Voordat de koelkast in elk huis te vinden was, werden commerciële modellen al veel gebruikt. De klassieke koelkast met vriezer bovenop was jarenlang de norm, totdat moderne modellen met zij-aan-zij deuren populair werden. De meeste huishoudelijke koelkasten maken gebruik van een dampcompressiecyclus. Moderne koelkasten hebben vaak extra functies zoals automatische ontdooiing, gekoeld water en ijsblokjesdispensers in de deur.

Meer informatie: en.wikipedia.org