Escamoles zijn eetbare én levende larven geoogst uit de wortels van de agave plant en worden beschouwd als een delicatesse in Mexico. Escamoles wordt al sinds het tijdperk van de Azteken in Mexico geconsumeerd. Sterker nog, ze worden soms zelfs insecten kaviaar genoemd. Volgens kenners van dit vreemd eten smaken deze larven naar boter, maar dan met een nootachtige smaak. Deze larven bevatten veel goede eiwitten!

Meer informatie: toplijstjes.com