De appelboom is wereldwijd een van de bekendste fruitbomen en levert de geliefde appel. Deze boom komt oorspronkelijk uit Centraal-Azië en wordt al duizenden jaren door mensen gekweekt. Tegenwoordig bestaan er talloze appelrassen, elk met hun eigen smaak, kleur en geschiktheid voor verschillende klimaten. Appels zijn niet alleen lekker, maar ook gezond: ze bevatten veel vezels en vitamine C, wat bijdraagt aan een evenwichtige voeding.

De appelboom behoort tot de rozenfamilie (Rosaceae), net als peren- en perzikbomen, maar ook sierrozen. Dit maakt de appelboom verwant aan veel andere bekende planten. In tegenstelling tot naaldbomen zoals dennen en sparren, verliest de appelboom in de herfst zijn bladeren. Dit bladverlies helpt de boom om koude winters te overleven. De veelzijdigheid en het gemak waarmee appelbomen groeien, maken ze populair in tuinen en boomgaarden over de hele wereld.