Welke van deze vruchten heeft een type genaamd 'Granny Smith'?

De Granny Smith is een appelsoort die bekend staat om zijn groene kleur en frisse smaak. Deze appelsoort vindt zijn oorsprong in Australië en is ontstaan uit een kruising tussen de Europese wilde appel, Malus sylvestris, en de gedomesticeerde appel, Malus domestica.

De Granny Smith appel is stevig en heeft een lichtgroene schil met knapperig, sappig vruchtvlees. De smaak is zuur en fris, wat hem ideaal maakt voor gebruik in diverse gerechten. Bij het bakken behoudt hij zijn stevigheid, waardoor hij populair is in appeltaarten en andere gebakjes waar hij vaak gezoet wordt. Wanneer de appel overrijp is, verandert de kleur van groen naar geel.

In de Verenigde Staten is de Granny Smith de derde meest populaire appelsoort. Hij wordt veel gebruikt in verschillende appelgerechten zoals appeltaart, appelcobbler, appelcrumble en appelcake. Daarnaast wordt hij vaak rauw gegeten als tafelappel en gebruikt in cider van de Granny Smith variëteit.