Een appel is een van de bekendste vruchten die aan bomen groeien, in tegenstelling tot bijvoorbeeld watermeloen of ananas, die aan de grond of op struiken groeien. Wereldwijd bestaan er duizenden appelrassen, elk met hun eigen smaak, kleur en textuur. De appelboom wordt al duizenden jaren geteeld en was al bekend in het oude Egypte en Europa.

Appels zijn niet alleen lekker, maar ook gezond: ze bevatten veel vitamine C en vezels. De schil beschermt de vrucht, waardoor appels lang bewaard kunnen worden. Dit maakte ze vroeger erg belangrijk als wintervoorraad.

Appels spelen een rol in vele verhalen en symboliek, zoals het verhaal van Newton en de appel of het symbool van kennis. Tegenwoordig is de appel zelfs het logo van een beroemd technologiebedrijf.