De kiwi is een bijzondere vrucht die oorspronkelijk uit China komt, waar hij bekend stond als de 'Chinese kruisbes'. Pas toen de vrucht in Nieuw-Zeeland op grote schaal werd geteeld, kreeg hij de naam 'kiwi', vernoemd naar de gelijknamige vogel met zijn bruine, harige uiterlijk.

Wat de kiwi zo opvallend maakt, is het heldergroene, sappige vruchtvlees met een frisse, zoetzure smaak. Kiwi’s zijn een uitstekende bron van vitamine C; één kiwi bevat zelfs meer vitamine C dan een sinaasappel van hetzelfde gewicht. Daarnaast leveren ze veel voedingsvezels en antioxidanten, wat gunstig is voor het hart en de bloedvaten.

De kleine zwarte zaadjes die door het vruchtvlees verspreid zitten, zijn eetbaar en geven een subtiele, nootachtige smaak. Botanisch gezien behoort de kiwi tot de bessen, ondanks zijn aparte uiterlijk. Door zijn unieke smaak, voedingswaarde en opvallende uiterlijk is de kiwi wereldwijd geliefd in fruitsalades en desserts.