De granaatappel (Punica granatum) is een bladverliezende struik die behoort tot de familie Lythraceae, onderfamilie Punicoideae. Deze struik kan een hoogte bereiken van 5 tot 10 meter. De granaatappel heeft in veel culturen een rijke symbolische en mythologische betekenis.

Oorspronkelijk komt de granaatappel waarschijnlijk uit Afghanistan en Iran, waarna hij werd verspreid naar andere delen van Azië, Afrika en Europa. In de late 16e eeuw werd de vrucht geïntroduceerd in Spaans Amerika en in 1769 door Spaanse kolonisten naar Californië gebracht. Tegenwoordig wordt de granaatappel veel geteeld in West-Azië, de Kaukasus, Zuid- en Centraal-Azië, Noord- en tropisch Afrika, de drogere delen van Zuidoost-Azië en het Middellandse Zeegebied. In het zuidelijk halfrond is de vrucht doorgaans in seizoen van maart tot mei, en in het noordelijk halfrond van september tot februari.

Granaatappels worden zowel in hun geheel als in sapvorm gebruikt in bakken, koken, sapmengsels, maaltijdgarnituren, smoothies en alcoholische dranken zoals cocktails en wijn.

Meer informatie: en.wikipedia.org