Citrusvruchten zijn een groep fruitsoorten die behoren tot het geslacht Citrus, oorspronkelijk afkomstig uit tropisch en subtropisch Azië, met name de provincie Yunnan in China en de Himalaya. Tot de bekendste citrusvruchten behoren sinaasappels, citroenen, limoenen, grapefruits en mandarijnen, maar er zijn nog veel meer varianten.

Een kenmerk van citrusplanten is dat ze in al hun delen essentiële oliën bevatten die zorgen voor hun kenmerkende geur. De vruchten van deze planten zijn rijk aan vitamine C en citroenzuur, wat hen hun typische zure smaak geeft.

Vitamine C is een krachtige antioxidant die het lichaam beschermt tegen schadelijke vrije radicalen. Het speelt ook een cruciale rol bij de aanmaak van collageen, dat helpt bij wondgenezing en het versterken van bloedvaten, pezen, ligamenten en botten.

Bovendien hebben citrusflavonoïden aangetoond dat ze de groei van kankercellen kunnen remmen en de verspreiding van tumoren kunnen voorkomen. Ze kunnen ook bescherming bieden tegen hartziekten. Sommige studies suggereren dat citrusflavonoïden de bloedstroom door de kransslagaders kunnen verbeteren, de vorming van bloedstolsels kunnen verminderen en de oxidatie van LDL-cholesterol kunnen voorkomen, wat een eerste stap is in de vorming van arteriële plaques.

Meer informatie: www.ecured.cu