Er wordt aangenomen dat het ijs vernoemd is naar de Franse stad Plombières-les-Bains. Maar als je het verhaal een beetje dieper bestudeert, blijkt het een interessant feit: het woord ijs komt van de Franse "plomb" - "lead", omdat het dessertprototype van het huidige ijs, dat in 1798 werd bereid door de Parijse patissier Tortoni, in loodvorm werd ingevroren. Vandaar dat Plombiere en het woord Glace in het Frans ijs betekent.

Meer informatie: nl.food-of-dream.com