Het Kasteel van Chantilly (Frans: Château de Chantilly) bevindt zich in de vallei van de Nonette, een zijrivier van de Oise. Het staat ongeveer 40 kilometer ten noorden van het centrum van Parijs. Het werd, in zijn huidige staat, grotendeels gebouwd in opdracht van de rijke en machtige familie de Montmorency. Het kasteel staat op de plek van een middeleeuws fort en bestaat uit twee verschillende delen: het Petit Château en het Château Neuf.

Het Petit Château (ook het Kapiteinshuis genoemd) dat dateert uit de 16e eeuw en is nog in de oorspronkelijke staat. Het Château Neuf werd eveneens gebouwd in de 16e eeuw maar werd tijdens de Franse Revolutie verwoest.

Het huidige bouwwerk is een 19e-eeuwse reconstructie in opdracht van Hendrik van Orléans, hertog van Aumale. Deze bracht er zijn collectie schilderijen en antieke boeken onder en vermaakte het complex als Museum Condé aan het Institut de France. Er zijn meer dan 800 schilderijen verzameld van onder meer Rafaël, Watteau, Ingres, Corot en Dürer, voorts 30.000 boeken waaronder de wereldberoemde Les Très Riches Heures du duc de Berry.

Het complex omvat voorts een parktuin van 115 hectare. In een van de paviljoenen van deze tuin is volgens de overlevering de crème chantilly ontstaan, het Franse woord voor slagroom.

Ook het Bos van Chantilly behoort tot het domein. De Grote Stallen (Grandes Écuries) uit de 18e eeuw berbergen het Musée du Cheval (Museum van het paard). Ernaast ligt een renbaan die nog steeds wordt gebruikt;

Meer informatie: nl.wikipedia.org