broodje uit de Nederlandse provincie Noord-Brabant (niet te verwarren met het in België verkochte Brabants worstenbrood). Het broodje is ongeveer vijftien centimeter lang en is gevuld met een worst van gehakt. In tegenstelling tot het Nederlandse saucijzenbroodje en het Belgische worstenbrood is het Brabants worstenbroodje niet van bladerdeeg, maar van zacht witbrooddeeg gemaakt. Het worstenbroodje is ontstaan als een manier om vlees langer houdbaar te maken door het in deeg te rollen en te bakken. Traditioneel werd het vooral gegeten tijdens kerstmis (met name na de nachtmis) en carnaval.

Meer informatie: nl.m.wikipedia.org