Groei is het fundamentele proces waardoor een plant zich ontwikkelt. Vanuit een klein zaadje kan een plant uitgroeien tot een volwassen exemplaar dat bloemen en vruchten produceert. Sommige planten, zoals bamboe, staan erom bekend dat ze in korte tijd enorm kunnen groeien – soms wel enkele centimeters per dag!

De groei van planten gebeurt doordat cellen zich delen en groter worden. Voor een goede groei zijn licht, water, lucht en voedingsstoffen uit de bodem essentieel. Hoe snel een plant groeit, hangt af van het soort plant en de omstandigheden waarin hij leeft. Sommige planten groeien binnen enkele weken uit tot hun volle grootte, terwijl andere er jaren over doen om volwassen te worden. Groei is dus een fascinerend en veelzijdig proces in de natuur.