Hoe noemt men dit type wafel dat met bloemsuiker, slagroom, siroop of fruit wordt geserveerd?

De Brusselse wafel is een Belgisch gerecht met internationale bekendheid. De wafel werd sterk gepromoot als Belgisch product, onder andere op de New York World's Fair in 1964 en op Expo 2005 in Japan.

Karakteristiek aan de Brusselse wafel is zijn grootte, de rechthoekige vorm, de diepte en de grote vierkante inkepingen, 15, 20 of 24 per wafel. Brusselse wafels worden gemaakt uit bloem, gist, melk, water, boter, zout en geklopt eiwit. De wafel heeft een zeer lichte structuur maar heeft zelf weinig smaak.

De Brusselse wafel wordt warm gegeten, bestrooid met poedersuiker, soms met slagroom. Ook variaties met fruit, vanille-ijs, warme cholodaesaus of allerlei siropen worden soms geserveerd.

De Brusselse wafel wordt sinds 1965 aan het einde van elk Nero-stripverhaal in een afsluitende wafelenbak opgediend door Madam Nero en Madam Pheip.