In welk land is het gerecht burrito uitgevonden?

De burrito, wat 'kleine ezel' betekent in het Spaans, is een traditioneel Mexicaans gerecht. Het bestaat uit een zachte tarwetortilla gevuld met diverse ingrediënten zoals gehakt, bonen, rijst, tomaten, avocado of kaas. Vaak worden er ook toppings zoals sla, zure room en salsa op basis van chili toegevoegd voor extra smaak.

In tegenstelling tot de fajita, waarbij de vulling apart van de tortilla wordt geserveerd zodat eters hun eigen maaltijd kunnen samenstellen, wordt de burrito vooraf gevuld en opgerold. Dit maakt het een handige en draagbare maaltijd, ideaal voor onderweg. De oorsprong van de burrito ligt diep in de Mexicaanse keuken en het gerecht is wereldwijd geliefd geworden, vaak aangepast met lokale ingrediënten en smaken.