Het broodje Martino werd in de jaren 1950-1960 uitgevonden in Antwerpen door Albert De Hert, eigenaar van het restaurant "La Couronne". Hij creëerde het broodje voor een vaste klant, Martino, die filet américain bestelde en het graag pittiger wilde. De Hert voegde hieraan mosterd, ketchup, tabasco, augurken, uien en kappertjes toe. Het broodje werd vernoemd naar deze klant en kreeg snel populariteit in Antwerpen en daarbuiten. Het staat sindsdien bekend als een Belgische klassieker.

Meer informatie: www.dewarme-bakker.be